在家當閒妻 x 愛吃鬼毛毛

最近天氣又變冷了！ 跨2018的冬天可真冷！

相信很多手冷腳冷的太太們，

依依不捨的離開被窩做家事或上班，還要為家庭煮飯，

真是太辛苦了！

冷冷的天又想吃熱熱的暖暖胃，

吃多了薑母鴨、燒酒雞、火鍋等等也不好，

不如吃點清爽又營養的粥吧！

【材料】

白菜 1/4顆 (切塊，梗的地方可以切小塊，而嫩葉的部分可以切大塊點)

紅蘿蔔 1/3條 (切絲)

香菇 數朵 (先稍為洗一下再加熱水泡水後切絲，香菇水可以先留著，可替換菇類)

木耳 1朵 (切絲)

貢丸 數顆 (切成1/4，也可以用肉絲代替)

米  2杯 (可先用電鍋先把飯煮好，加快煮粥的程序)

胡椒鹽 少許

鹽 少許

【做法】

1. 在鍋子加入一點沙拉油，熱鍋後中小火將香菇、木耳、紅蘿蔔下去爆香。

(如果喜歡薑味又怕白菜太冷的，可以切些薑絲下去爆香；如果改成肉絲的這時就要加下去一起炒。)

2.加入香菇水、白菜拌炒，再加入水蓋過菜再多些開大火煮。

(喜歡粥比較水的，水可以視情況加多。)

3.大滾後加入貢丸，滾至白菜梗半軟加入已煮好的米飯。

4. 煮至米飯適合的程度，加入鹽、胡椒鹽調味即可。

(大概是看米飯有點開的時候，因為個人喜歡的程度不同，這時候就試吃就對了！)

以上是我的做法，歡迎有問題的朋友向我發問，

這個做法跟上次的大頭菜鹹粥類似，

其實就如我說的，喜歡吃甚麼就加什麼！

煮久了就會自己變換菜色了唷！

過年也快到了，

下次就來寫用類似材料也可以煮過年大菜的料理吧~~