在家當閒妻 x 愛吃鬼毛毛

前兩天看到這個食譜就想嘗試看看，

天氣冷就要來碗鹹粥阿！！

剛好家裡剛好有很多大頭菜就來煮吧！

【材料】

大頭菜 1/4顆 (切小塊)

蝦米 一小把 (先泡熱水，之後把水倒掉)

紅蘿蔔 1/3條 (切絲)

香菇 數朵 (先稍為洗一下再加熱水泡水後切絲，香菇水可以先留著，可替換菇類)

貢丸 數顆 (切成1/4，也可以用肉絲代替)

米  2杯 (可先用電鍋先把飯煮好，加快煮粥的程序)

胡椒鹽 少許

鹽 少許

【做法】

1. 在鍋子加入一點沙拉油，熱鍋後中小火將蝦米、香菇、紅蘿蔔下去爆香。

(如果喜歡薑味又怕白菜太冷的，可以切些薑絲下去爆香；如果改成肉絲的這時就要加下去一起炒。)

2.加入香菇水、大頭菜拌炒，再加入水蓋過菜再多些開大火煮。

(喜歡粥比較水的，水可以視情況加多。)

3.大滾後加入貢丸，滾至大頭菜半軟加入已煮好的米飯。

4. 煮至米飯適合的程度，加入鹽、胡椒鹽調味即可。

(大概是看米飯有點開的時候，因為個人喜歡的程度不同，這時候就試吃就對了！)

以上是我的做法，歡迎有問題的朋友向我發問，

當然做菜是很隨性的，

喜歡什麼就加什麼，身邊沒有的就不用加唷~